por Paola Ladino hace 4 años
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Organigrama
En el Quindío, la gastronomía se destaca por su riqueza y variedad, influenciada notablemente por la cocina antioqueña. Entre los platos emblemáticos se encuentran el calentao paisa, el sancocho acompañado de aguacate, la arepa de maíz, el buñuelo, la bandeja paisa y la trucha con patacón.
