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arabera Arlynes Salvatierra 3 years ago

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Alimentos principales de la sierra Ecuatoriana

La sierra ecuatoriana es una región rica en diversidad gastronómica, caracterizada por una variedad de platos, bebidas e ingredientes que reflejan la identidad cultural de cada provincia.

Alimentos principales de la sierra Ecuatoriana

Alimentos principales de la sierra Ecuatoriana

Loja

Café lojano
La horchata
Gallina cuyada

Cañar

Chicha de jora
Cascaritas

Tungurahua

Jugo de caña
Llapingacho

Pichincha

Ingrediente principla
Canelazo
Hornado

Imbabura

bebida principal
Chicha del Yamor
Carnes coloradas

Azuay

Mote
Chaguarmishqui
Mote pillo
Melloco
Rompenucas
Hornado Riobamba

Bolívar

Ingrediemte principla
Harina de maíz
Morocho
Tortilla de maíz en tiesto

Cotopaxi

Maíz
Jucho
Plato principal
Chugchucaras

Carchi

Ingrediente principal
Papa
Bebida principal
Champus
Plato principal.
Hornado pastuso

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