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arabera eduar fernandez mondragon 4 years ago

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Apicultura

La apicultura es una actividad que implica la crianza y manejo de abejas, principalmente para la obtención de productos como la miel, la jalea real y la apitoxina. Las abejas desempeñan roles específicos dentro de la colmena:

Apicultura

Apicultura

Extracción

Colmena

Tipos de colmenas
Colmena Racional

colmena de paneles o marcos móviles

Colmena de panele fijos

Colmena Rústica
Partes de la colmena
Cuadros móviles
Techo de colmena
Entretapa para alimentación
Alza mielífera
Cámara de cría o alza inferior
Suelo de colmena y tablero de vuelo
Las colmenas de abejas pueden llegar a contener hasta 80.000 individuos.

Polinización

Beneficios
Mejora la nutrición: muchos de los alimentos que se consumen a diario, requieren de una polinización adecuada para poder llegar a la mesa.
Fortalece el sistema de producción agrícola: según la FAO, en sitios en que la polinización se gestionó de forma adecuada, el rendimiento aumentó un 24%
Garantiza la biodiversidad: el proceso de polinización animal permite que muchas plantas y flores puedan coexistir en un ecosistema, fortaleciendo la biodiversidad y garantizando un hábitat adecuado para otras especies.
Permite la reproducción: para una gran cantidad de plantas con flores, su única posibilidad de reproducción es a través de un vector polinizador que transfiera su polen.

Tipos de abejas

Abeja zángano
No tienen aguijón por lo que no colaboran en la defensa de la colmena y no recolectan néctar ni elaboran miel
Viven solo en primavera y verano
Dan calor a la cría
Fecundan a la abeja reina
Abeja obrera
Salen al campo en busca de polen, néctar y resinas
Vigilan la colmena para que no entren otros insectos
Construyen los panales
Elaboran el néctar traído de las flores reduciéndole la humedad para convertirlo en miel
Mantienen la temperatura y humedad del nido
Preparan pan de abeja para alimentar a las larvas
Alimentan a las larvas y también a la reina
Abeja reina
Pone huevos
Segrega una feromona que mantiene unidos a todos los habitantes de la colmena

El principal producto que se obtiene de esta actividad es la miel.

La apicultura es la actividad dedicada a la crianza de las abejas

Subtema

Productos de la apicultura

Veneno de abeja (apitoxina)

La apitoxina es el veneno secretado por las obreras de varias especies de abejas, que lo emplean como medio de defensa contra predadores y para el combate entre abejas. En las especies venenosas, el ovipositor de las obreras se ha modificado para transformarse en un aguijón barbado.

Jale Real

La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes, de entre cinco y quince días, que mezclada con secreciones estomacales sirve de alimento a todas las larvas durante los primeros tres días de vida. Solo la abeja reina y las larvas de celdas reales que darán origen a una nueva reina son siempre alimentadas con jalea real. Es una masa viscosa de un suave color amarillo y sabor ácido.

Propóleo

Los propóleos (gr. própolis) son unas mezclas resinosas que obtienen las abejas de las yemas de los árboles y que luego procesan en la colmena como sellante de pequeños huecos (6 mm o menos), en ocasiones mezclado con cera y para barnizar todo el interior de la colmena. Para huecos mayores, las abejas usan cera. El color del propóleo depende de la fuente de la que haya sido obtenido, siendo el más común marrón oscuro. A temperatura ambiente (20 °C), el propóleos es pegajoso y a temperaturas menores solidifica.

Polen

El polen es el polvo, más o menos grueso, que contiene los microgametofitos de las plantas con semilla (espermatófitos). El grano de polen tiene una cubierta resistente que facilita su viabilidad mientras es transportado de la planta que lo ha originado a otra para que se produzca el proceso de la polinización.

Cera

El papel que desempeña la cera es quizás mayor al de la miel, debido a su uso en la fabricación de velas de cera, y otras propiedades y además otras aplicaciones como la impermiabilización de maderas, cuerdas, cueros, telas, etc.


Las ceras son ésteres de los ácidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, son moléculas que se obtienen por esterificación, reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol, que en el caso de las ceras se produce entre un ácido graso y un alcohol monovalente lineal de cadena larga.

Miel

La miel es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas (áfidos).


La producción mundial media de miel es aproximadamente de 1 200 000 tn.


Los principales productores son China, Turquía, Argentina, Ucrania, 

México y Estados Unidos. Los principales importadores a nivel mundial son la Unión Europea y Estados Unidos.


Apicultor

Beneficios de la miel

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