Diversos factors poden influir en la salut i seguretat tant en entorns laborals com en altres àmbits. Aquests es poden classificar en ambientals, biològics, químics i físics. Els elements biològics inclouen bacteris, virus, fongs, protozous i cucs, que poden causar infeccions i altres problemes de salut, especialment en poblacions vulnerables com nens petits.