EL PROCESO PRODUCTIVO

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COSTOS DE PRODUCCIÓN (PANADERIA)

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

Sueldos

Cajero

Vendedor

Servicio telefónico

El horno

Divisoras

Amasadora para pan

Cámara de fermentación

Electricidad

MANO DE OBRA DIRECTA (MOD)

El Hornero

El panadero

MATERIA PRIMA

El huevo

La leche

Los azucares

Las grasas

La sal

Las levaduras biológicas

El agua

La harina de trigo

ETAPAS

Distribución

Consiste en colocar el producto en un mercado objetivo

Producción

Se trata de la fabricación del producto ó de definir los pormenores del servicio.

Diseño

Se realiza un brainstorming para captar ideas de cómo será la conformación y presentación del producto

Subtopic

EL PROCESO PRODUCTIVO

Son la secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto. Los procesos están orientados a optimizar los objetivos de producción (costos, calidad, confiabilidad, flexibilidad).

CLASIFICACIÓN

El proceso por proyecto

Es utilizado para la producción de productos que tienen características únicas

El proceso intermitente

Es el proceso de producción que se realiza por lotes o intervalos intermitentes (variedades).

Proceso lineal o por producto

Pensado para la producción de un solo producto (bien o servicio)