LA DEONTOLOGIA PROFESIONAL EN LA COCINA

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LA DEONTOLOGIA PROFESIONAL EN LA COCINA

El codigo de la etica profesional

normas éticas

independencia

responsabilidad social

integridad

atr 1 respeto por los derechos y dignidad de las personas

la deontología es la teoría de los derechos que se deben desarrollarse a lo largo de la vida profesional.

CULTURA

representar la cultura a nivel internacional

DESEO DE PERFECCIÓN

intercambio de ideas

ESPERITU CREADOR

decoración y presentación

SENTIDO DE RESPONSABILIDAD

previsiones fallidas

Acumulación de trabajo

Posible deterioro de genero

Horario estricto

COMPAÑERIMOS

Buena relación con todos los compañeros en cocina

BUENA ADMINISTRACION

revisión de los insumos de calidad

ORGANIZACIÓN

Tener un mix and plase listo y ordenado

PUNTUALIDAD

Respetar los tiempos dados por el chef

EDUCACIÓN

Tener buenas expresiones verbales

COMPOSTURA

Los ademanes y actitudes durante su trabajo

VOCACION

Trabajo bien realizado y compromiso al realizarlo

LIMPIEZA

van de la mano con:

Despeje y limpieza del lugar del trabajo

Revisión y limpieza de utensilios

Sitios de trabajo

Aseo corporal