PLATO DEL BIEN COMER
Leguminosas y Origen Animal
Al final, la zona roja está formada por las carnes, los pescados, los lácteos, los huevos, que proporcionan proteínas de origen animal necesarias, y las leguminosas, a las cuales se recomienda darle preferencia a su consumo
Ejemplos
limentos de origen animal: pescado, mariscos, aves, productos lácteos (queso, crema, leche, mantequilla y yogurt), huevo, res, cordero, cabrito, cerdo y embutidos.
leguminosas: garbanzo, frijol, soya, lenteja, alubia, haba y chícharo.
cereales y tuberculos
Además, se recomienda combinar esta porción del plato con leguminosas, fuente de proteínas indispensables para la formación y reparación de los tejidos.
Los alimentos en la zona amarilla son los cereales y tubérculos, los cuales brindan la energía necesaria para poder realizar todas las actividades diarias. Se recomienda que la mayor parte del consumo de este grupo sean cereales integrales para aumentar la ingesta de fibra
ejemplos
tubérculos: yuca, papa y camote
derivados de cereales: tortilla, pan, bollos, galletas, pasta y harina de trigo, entre otros.
cereales: maíz, trigo, centeno, cebada, avena y arroz
Frutas y Verduras
Se deben consumir unas 5 piezas diarias de frutas y verduras para cumplir con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
Subtopic
En la zona verde podemos agrupar alimentos que se deben consumir en mayor porción, ya que son nutritivos y tienen muchos beneficios para el bienestar. En este grupo se encuentran las frutas y verduras que tienen vitaminas, minerales y fibras
Ejemplos:
Verduras: acelga, berenjena, boniato, calabaza, cebolla, champiñón, lechuga, patata, pepino, pimiento, puerro.
Frutas: aguacate, dátil, frambuesa, higo, kiwi, mango, manzana, melón, moras, pera, plátano y uva.
