Luokat: Kaikki - tervezés - szállodák

jonka Csarnai Anita 7 vuotta sitten

252

Szgv 1. előadás

A szállodagazdálkodás előadásának központi célja a szállodák működésének és fejlődésének optimalizálása, különösen a piac, a gazdaság és az emberi tényezők egyensúlyának fenntartása érdekében.

Szgv 1. előadás

Szgv 1. előadás

Szállodagazdálkodás

Tervek
megvalósíthatósági terv

részei

stratégia terv
éves üzleti terv
Project terv
Akció terv
Előrejelzés
szállodák célja
piac-gazd-ember egyensúlyban!!
Területei
emberi erőforrás gazd
bevétel gazd
piaci gazd
eredmény gazd
eszköz gazd
Pénz gazd
Fogalma
Élő és holtmunka szervezése egy cél érdekében

holt munka

jövedelemszerzésre használjuk

tőke

Anyagi tényezők, javak

élő munka

termelő erő

emberi erőforrás

munkaerő

munkatársak

szellemi tényező

Követelmények

Megajánlott jegy
7 gondolati térkép
2 infografika
Vizsga
Gyakorlati jegy
ZH 70%
Félévközi munka 30%

Számítástechnikai gyakorlat

Virtuális szálloda

Gyakorlaton való részvétel (max 3 hiányzás)