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par Fernanda Romo Il y a 3 années

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Disciplinas de la Nutrición

La nutrición es una disciplina integral que abarca diversas áreas del conocimiento científico. La psicología juega un papel crucial al estudiar las percepciones, sensaciones y comportamientos humanos, así como los procesos mentales relacionados con la alimentación.

Disciplinas de la Nutrición

Disciplinas de la Nutrición

Mercadotecnia

técnicas y estudio
objeto

mejorar

comercialización de un producto

Psicología

comportamiento del ser humano
percepciones
sensaciones
procesos mentales

Química

Bioquímica
análisis

Funciones metabólicas

consecuencias de una mala dieta

absorción de vitaminas

composición química
Alimentos

modificación

Bromatología

Procesos Alimentarios

Estándares de Calidad

estudio

alimentos en

Ingredientes

Almacenamiento

Proceso de fabricación

Propiedades

Composición

Análisis Químicos de Alimentos

en descomposición

al estar crudos

al cocinarse

Anatomía

Biología
Genética

mecanismos

regulan la transmisión

caractéres hereditarios

genes

Microbiología

estudia

organismos microscópicos

Epidemiología

incidencia de enfermedades infecciosas

desarrollo epidémico

Microorganismos

procesos biológicos

ingesta de alimentos

cómo actúa

organismo

Ciencia de caracter práctico y morfológico
estudio de

Estructuras macroscópicas

cuerpo humano