Disciplinas de la Nutrición

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Disciplinas de la Nutrición

Mercadotecnia

técnicas y estudio

objeto

mejorar

comercialización de un producto

Psicología

comportamiento del ser humano

percepciones

sensaciones

procesos mentales

Química

Bioquímica

análisis

Funciones metabólicas

consecuencias de una mala dieta

absorción de vitaminas

composición química

Alimentos

modificación

Bromatología

Procesos Alimentarios

Estándares de Calidad

estudio

alimentos en

Ingredientes

Almacenamiento

Proceso de fabricación

Propiedades

Composición

Análisis Químicos de Alimentos

en descomposición

al estar crudos

al cocinarse

Anatomía

Biología

Genética

mecanismos

regulan la transmisión

caractéres hereditarios

genes

Microbiología

estudia

organismos microscópicos

Epidemiología

incidencia de enfermedades infecciosas

desarrollo epidémico

Microorganismos

procesos biológicos

ingesta de alimentos

cómo actúa

organismo

Ciencia de caracter práctico y morfológico

estudio de

Estructuras macroscópicas

cuerpo humano