sali minerali vitamine

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sali minerali e vitamine

regolatrice

regolano funzioni corpo

plastica

formano alcuni componenti corpo

divisi in 2 gruppi

oligoelementi

pochi

iodio

per chi soffre di tiroide

fluoro

denti

zinco e rame

ferro

anemia se ne manca

elementi principali

di più

cloro

potassio

sodio

magnesio

per

corporatura

regolare temperatura in meno pausa

fosforo

utile per cervello

calcio

componente ossa

facili da eliminare

li rintroduciamo tramite elementi

sono il 4% del peso corporeo

funzioni

bio - regolatrice e protettiva

ci proteggono da malattie di carenze

beri - beri

pellagra

diverse per struttura chimica

idrosolubili

vitamina C - gruppo B - PP - H

liposolubili

vitamine A - D - E - K

carenza provoca malattie gravi

ipovitaminosi

frequenti (di minor gravità)

avitaminosi

attualmente rare

gruppo di sostanze organiche indispensabili e in piccole quantità

introdotte con alimenti

organismo non in grado di riprodursi