6.előadás

Még több ilyen

szgv

Szerző: kapinusz nora

10.előadás

Szerző: szakony zsófia

Gondolattérkép

Szerző: Bianka Kovács

Szállodai gazdálkodás és vezetés (összefoglalás)

Szerző: Bachmanm Alexandr

6.előadás

előző anyag

Disztribúció

Szegmentáció

szegmensenkénti szobakiadás

Üzleti csiport

Turista csoport

Turista egyéni

Üzleti egyéni

(szobakapacitás*szobafoglaltság)/átlagár

A szállodák általános ismeretei a gazdálkodáshoz

Marketing terv

Elemei

Árelemzés

Szegmenselemzés

Piaci környezetelemzés

Jelen helyzet felülvizsgálata

Piaci célok meghatározása

Üzleti tervezés és a szállodai gazdálkodás alapja

Jövedelmezőségi terv

Szállodai eredménykimutatás(Profit & Loss)

Uniform System(profitcenterek)

Bevételt nem generáló

POMEC

Értékesítés,marketing

Igazgatás

Bevételt generáló

Specializáció

pl.: ajándék bolt, mélygarázs(térítés ellenében)

Spa

F&B

Szobakiadás

lényege: egységes elvek szerint mutatja a szálloda jövedelmezőségét

Formája: USALI

A szállodai tervezés folyamata

Marketing

Rezsi költségek

Egyéb bevételek P&L

Vendéglátó üzletág eredménye P&L ik

Szállodai üzletág eredményeP&L

Főbb számok

Értékesítési helyek

REVPAR elemzés

Szobaárbevétel/ kiadható szobák száma

ADR

OCC

Lehetőségek

Groupama Arena rendezvényei

kapcsolatok erősítése a partnerszállodákkal

rendezvények megszervezése pl.:Fina megrendezése

Veszélyek

Konurencia

Gazdasági helyzet és ezek hatásai a helyi vállalkozásokra

Politikai helyzet

Közlekedés

Transzferek biztosítása

Főbb események és ezek naptári hatása

Forma 1

Általános információk a szállodáról

Konferenciatermek

Szobakapacitás

Foglaltsági adatok

Csillag

Üzleti terv

Tartalma

6.Pénzügyi terv

4.Emmberi erőforrás terv

3.Jövedelmezőségi terv

2.Árbevételi terv

1.Marketingterv

0.hipotézisek meghatározása