Categorieën: Alle - marketing - bevétel

door regina oz 7 jaren geleden

342

6.előadás

A szállodák gazdálkodásának alapvető elemei között szerepel a jövedelmezőségi terv készítése, amely egységes elvek alapján mutatja be a szálloda nyereségességét. A bevételt generáló tevékenységek közé tartozik a szobakiadás, a spa szolgáltatások, illetve a specializált tevékenységek, mint például az ajándékbolt és a mélygarázs.

6.előadás

6.előadás

előző anyag

Disztribúció
Szegmentáció
szegmensenkénti szobakiadás

Üzleti csiport

Turista csoport

Turista egyéni

Üzleti egyéni

(szobakapacitás*szobafoglaltság)/átlagár

A szállodák általános ismeretei a gazdálkodáshoz

Marketing terv
Elemei

Árelemzés

Szegmenselemzés

Piaci környezetelemzés

Jelen helyzet felülvizsgálata

Piaci célok meghatározása
Üzleti tervezés és a szállodai gazdálkodás alapja
Jövedelmezőségi terv
Szállodai eredménykimutatás(Profit & Loss)
Uniform System(profitcenterek)

Bevételt nem generáló

POMEC

Értékesítés,marketing

Igazgatás

Bevételt generáló

Specializáció

pl.: ajándék bolt, mélygarázs(térítés ellenében)

Spa

F&B

Szobakiadás

lényege: egységes elvek szerint mutatja a szálloda jövedelmezőségét
Formája: USALI
A szállodai tervezés folyamata
Marketing
Rezsi költségek
Egyéb bevételek P&L
Vendéglátó üzletág eredménye P&L ik
Szállodai üzletág eredményeP&L
Főbb számok
Értékesítési helyek
REVPAR elemzés

Szobaárbevétel/ kiadható szobák száma

ADR

OCC

Lehetőségek

Groupama Arena rendezvényei

kapcsolatok erősítése a partnerszállodákkal

rendezvények megszervezése pl.:Fina megrendezése

Veszélyek

Konurencia

Gazdasági helyzet és ezek hatásai a helyi vállalkozásokra

Politikai helyzet

Közlekedés

Transzferek biztosítása

Főbb események és ezek naptári hatása

Forma 1

Általános információk a szállodáról

Konferenciatermek

Szobakapacitás

Foglaltsági adatok

Csillag

Üzleti terv
Tartalma

6.Pénzügyi terv

4.Emmberi erőforrás terv

3.Jövedelmezőségi terv

2.Árbevételi terv

1.Marketingterv

0.hipotézisek meghatározása