Veteményborsó és bab

Még több ilyen

FŰSZEREK

Szerző: Réka Hörnyéki

Burgonya

Szerző: judit goth

szüret

Szerző: Emese Hunkó

Élelmszerek

Szerző: dang liza

Veteményborsó és veteménybab

Fajták és felhasználás

tartósítás, konzerválás és mélyhűtés

leves, főzelék, köret

Bab: bokor-és futó, sárga és zöldhüvelyű

Borsó: kifejtő, cukor és velőborsó

Jellemzőik

Bab: melegigényes

borsó: hidegtűrő

Igénytelenek a talaminőséggel szemben

Magas fehérjetartalom

évezredek óta nélkülözhetetlen

Felépítése

Hüvelytermés

száraz, felnyíló termésfal

sokmagvú

még a vetés évében

hosszúkás alakú

Virágok

sziromlevelek - pillangós virág

csészelevelek összefortak

laza virágzat vagy egyedül

Összetett levelek

bab: hármasával

borsó: párosával

Lágy szár

futó: 2-3 m

bokor: 30-40 cm

Főgyökérzet

nitrogénből fehérje

gümőkben nitrogénkötő baktériumok

apró megvastagodások

gyökérgümők