a Antony J. Cayo H. 1 éve
80
EVALUACION DE SABOR
El proceso de tostado del café implica varios factores críticos para asegurar la calidad y el sabor óptimos del producto final. Existen diferentes tipos de hornos utilizados, como los estáticos, de convección de alto rendimiento y los rotatorios, cada uno con sus propias características y ventajas.
