En la empresa dedicada a la distribución de pollos LPQ, se han identificado varios puntos críticos y acciones de mejora en su proceso logístico y de distribución. Se ha observado que existen problemas recurrentes como la llegada de productos dañados, errores en la facturación y retrasos en la entrega, que han generado un volumen significativo de quejas de los clientes.
ACCION DE MEJORA: VERIFICAR EL CRONOGRAMA DE LOGISTICA SI ES NECESARIO CONTRATAR OTRO CARRO TRANSPORTADOR
ACCION DE MEJORA: VERIFICAR LA FACTURA LUEGO DE EMITIDA
ACCION MEJORA: DESPUES DEL PROCESO DE LIMPIESA, CORTE Y DESHUESAR. INTRODUCIR EL POLLO EN EL CUARTO DE INFRIAMIENTO Y ENVIARLO LO MAS PRONTO POSIBLE A LOS CARROS DE DESPACHO
PUNTO CRITICO
PROCESO DE TRAZIBILIDAD
POLLOS LPQ
SERVICIO AL CLIENTE
Quejas
Mal facturado
10 qujas
El pollo llega dañado
50 quejas
No llega a tiempo el pedido
20 quejas
TRAZABILIDAD INTERNA
Aquí es cuando internamente se revisa cada pedido de los clientes
Introducir las bandejas en los carros segun su pedido