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¿Por que comer frutas y verduras? GARCIA CASTRO MARIANA JILIAN, 652, MINDOMO

La OMS recomienda

Consumirlas frescas o mínimamente procesadas

Consumir, 400g diarios porciones de 80g de fruta y verdura

Disminuirá enfermedades y muertes de deficiencia nutricional

FRUTAS

son mas atractivas y por ende se abusan de ellas por su alto contenido de azúcar

Cuenta con vitamina C

Abundantes minerales, potasio, magnesio, calcio, sodio, zinc, etc

Aumenta el riesgo de glucosa

VITAMINAS

Compuestos fenólicos de verduras y frutas

Excelentes antioxidantes con beneficios

Prevención de inflamación, desregulación cardiovascular y enfermedades neurodegenerativas

La C funciona como antioxidante y mejora el numero de linfocitos T y B

Célula que mantienen la inmunidad, fibra dietética

Disminuye concentración en sangre de glucosa, colesterol y triglicéridos, control de enfermedades crónicas

VERDURAS

Vitaminas A y C, fibra dietética, nutrimentos inorgánicos y compuestos bioactivos

El nopal

Funcional debido a bajo índice glucémico y altas propiedades antioxidantes

Reduce triglicéridos séricos, proteína C reactiva y la intolerancia a la glucosa

Espinacas, verdolagas, nopales, quelites, huauzontles, etc

El 75.2% de la población se encuentra al grado de sobrepeso

Somete al organismo inflamación crónica

Enfermedades como difusión metabólica, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares