¿Por que comer frutas y verduras? GARCIA CASTRO MARIANA JILIAN, 652, MINDOMO
La OMS recomienda
Consumirlas frescas o mínimamente procesadas
Consumir, 400g diarios porciones de 80g de fruta y verdura
Disminuirá enfermedades y muertes de deficiencia nutricional
FRUTAS
son mas atractivas y por ende se abusan de ellas por su alto contenido de azúcar
Cuenta con vitamina C
Abundantes minerales, potasio, magnesio, calcio, sodio, zinc, etc
Aumenta el riesgo de glucosa
VITAMINAS
Compuestos fenólicos de verduras y frutas
Excelentes antioxidantes con beneficios
Prevención de inflamación, desregulación cardiovascular y enfermedades neurodegenerativas
La C funciona como antioxidante y mejora el numero de linfocitos T y B
Célula que mantienen la inmunidad, fibra dietética
Disminuye concentración en sangre de glucosa, colesterol y triglicéridos, control de enfermedades crónicas
VERDURAS
Vitaminas A y C, fibra dietética, nutrimentos inorgánicos y compuestos bioactivos
El nopal
Funcional debido a bajo índice glucémico y altas propiedades antioxidantes
Reduce triglicéridos séricos, proteína C reactiva y la intolerancia a la glucosa
Espinacas, verdolagas, nopales, quelites, huauzontles, etc
El 75.2% de la población se encuentra al grado de sobrepeso
Somete al organismo inflamación crónica
Enfermedades como difusión metabólica, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares
