Categorie: Tutti - 環境

da mami iwa mancano 13 anni

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スタバ環境分析

スターバックスは、健康志向の高まりに伴い、コーヒーの摂取が健康に良いという研究結果が発表されていることから、機会を捉えています。また、環境関連認証のある有機コーヒー豆の商品化も進んでおり、パーソナルタイプの一杯抽出型コーヒーが広がっています。しかし、新規顧客の獲得が難しくなり、コーヒー相場の高騰による原料費の懸念や、ファストフード店などの競合も増加しています。

スタバ環境分析

スタバ環境分析

外部

その他
コーヒー消費は依然堅調(1週間当たり飲用杯数0.01杯増の10.60杯)、コーヒー生豆輸量は3年ぶりに増加
機会
環境

レギュラーコーヒー業界でパーソナルタイプの一杯抽出型が広がる、有機など環境関連認証豆の商品化が相次ぐ

健康志向

コーヒー摂取鑓が多いと肝がん発生リスクが低くなる」と 厚労省が研究結果を発表

脅威
新規顧客の獲得⇒頭打ち
ファストフード店など、類似商品を扱う店舗の増加
2011年4月にコーヒー相場が14年ぶりの高値を更新し、 原料高が懸念されている

資料

http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20100820/242248/?ST=career&P=3
全日本コーヒー協会

内部

弱み

一般管理費が多い

コーヒーに頼りすぎて、リスク分散できていない

低価格帯商品がない

新規出店場所を続けることによって、商品のコモディティ化

国内で消費するコーヒーの全量を輸入に依存しており、 コーヒーの国際相場の高騰はコーヒーメーカーの原料費に直接影響。

ヒト

人材育成に時間がかかる

米国本社スターバックスとの関係

スターバックスへの原材料の供給の一切は米国本社によるものである。また、06 年にCEO が本社出身の役員へと交代したことか らも、米国本社との力関係が見て取れる。

年配の知名度が低い

強み
カネ

総資産利益率

モノ

店舗の雰囲気

出店と立地

継続的な新規出店

メニューの豊富さ

マニュアルなし

オペレーション形態

スタッフ