BÍLKOVINY

Più simili a questo

PODJELA ŽIVOGA SVIJETA

da Elena Matic

Strukture_Podataka_Zadatak_1

da David Macan

BJELANČEVINE

da Petra Plemeniti

Příprava kategorie Bikini Fitness

da Jessica Šimková

BÍLKOVINY

škodlivý vliv

vysoká teplota kyseliny, hydroxidy solí těžkých kovů(Pb,Cu,Hg)

smrt následkem poškození bílkovin

složení

peptidická vazba

důkaz biuretovou reakcí

C, H, O, N, S, P

makromolekulární látky

řetězec aminokyselin

obsaženy v tělech rostlin a živočichů

svaly, vlasy, krev a nehty

19% hmotnosti těla

nezbytná složka potravy

živočišné

maso, mléko, vejce, sýry

rostlinné

luštěniny, obiloviny, brambory