Niveles de organización
de las proteínas.
Estructura cuaternaria:
Un ejemplo es la hemoglobina
4 hemo-proteinas
Consiste en mas de una cadena de aminoacidos
Estructura terciaria:
Ejemplo:Proteinas globulares
Su estructura genera distribuciones
enrrollandose diversamente.
Atracciones entre helices alfa y hojas plegadas
Estructura secundaria:
Interpretacion de rayos x de la fibra proteica de la queriatina
Interactuan a travez de enlaces de H.
Estructura helicoidal.
Caracterizada por:
Contiener prolina eh hidroxiprolina.
Aminoacidos D y L en el mismo peptido.
Grupos R voluminosos.
Sus cadenas se estiran y se enrollan espacialmente.
Estructura primaria:
Ejemplo: Anemia falciforme.
Dan a la proteina identidad
Secuencia de residuos de aminoacidos.
Los cambios en ella alteran
sus características bioquímicas