La solubilidad de los sólidos y gases en líquidos varía con la temperatura y la presión. Al aumentar la temperatura, la solubilidad de un sólido generalmente se incrementa, mientras que la de los gases disminuye.
Se forma un proceso de disolución dipolo-dipolo
debido a que al revolver la sal en el agua, la red cristalina de NaCl comenzará a disociase en iones Na+ y Cl-. Las moléculas de agua formarán capas de hidratación (iones Na+ se rodean de cargas parciales negativas de las moléculas del agua e iones Cl- son rodeados por los extremos con carga parcial positiva de hidrógeno
Se puede ver afectado por factores de
Concentración
Interacción soluto-solvente
Conductividad eléctrica
SOLVENTE: Agua
SOLUTO: Sal
Podemos encontrarla al cocinar, para mezclar en una preparación. Su importancia recae en no equivocarnos al hacer una preparación
Es una mezcla homogénea puesto que no se distinguen sus componentes
Estamos frente a una disolución puesto que consiste en una mezcla Líquido-Sólido