Tendencia Actual del Estreptococo como Indicador de Contaminación Fecal

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Necesario evaluar el valor de cada una de las especies como indicador de contaminación fecal y su crecimiento en medios de cultivo

Relaciones fisiológicas y bioquímicas con varios géneros bacterianos

Gemella

Aerococcus

Leuconostoc

Tendencia Actual del Estreptococo como Indicador de Contaminación Fecal

Género Enterococcus

E. faecalis se aisla en un 85-90% y E. faecium en un 5-10%, en muestras clínicas

Causante de varias enfermedades y resistentes a muchos antimicrobionas

Hidrolizan Bilis en presencia de esculina y poseen la enzima pyrrolidonyl arylamidasa

Tienen habilidad de crecer con 6,5% de NaCl, a pH 9.6 y entre 10°C-45°C

Catalasa negativa, inmóviles, anaerobios facultativos y no forman endosporas ni cápsulas

Especies intestinales

E. hirae

E. faecalis

E. faecium

Enterococcus durans

Procediemiento de recobrado

Los medios se incuban a 42°C-45°C

Más de 70 medios para aislarlos

O se emplean sales biliares y un indicador como la esculina o tetrazolium

Por lo general se usa como ingrediente azida de sodio y un antibiótico

Enriquecimiento con medios líquidos para realizar

Filtración por Membrana

Número Más Probable

Consideraciones finales

Ayudan a determinar la forma de almacenamiento de un alimento por sus habilidades de resistencia

Indicadores adicionales de la calidad de agua potable

Tenerlos en cuenta como contaminantes en aguas marinas y subterráneas o de superficie

Taxonomía y Clasificaciones

En la actualidad se reorganizaron a los estreptococos en 3 géneros

Enterococcus

E. faecalis y E. faecium

Streptococcus

Lactococcus

En 1937, Lancefield propone su sistema de clasificación según las reacciones con antisueros específicos

A, B, C, D, etc.

Streptococcus faecium

Descrito por Oral-Jensen en 1919

En 1906, Andrewes y Horder lo clasifican como Streptococcus faecalis

Algunos indicadores de contaminación

Estreptococos fecales

Pueden ocasionar infecciones subagudas, agudas hasta crónicas

Ayudan a evaluar la calidad sanitaria

Cocos Gram +

Clostridium perfringens

E. coli

Colifagos

Bacterias coliformes

Referencias

Pita, M. (2002). Tendencia actual del estreptococo como indicador de contaminación fecal. Rev. Cubana Hig. Epidemiol, 40 (1), 38-43. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223214836007