Tendencia Actual del Estreptococo como Indicador de Contaminación Fecal

Mer som dette

la estadística en la Administración

Ved kevin guzman

NORMA ISO 9001 - 2015

Ved LAURA T.

Modelos de control

Ved Paula Osorio

Resolución 2674 de 22 Julio de 2013

Ved Natava Saenzortega

Necesario evaluar el valor de cada una de las especies como indicador de contaminación fecal y su crecimiento en medios de cultivo

Relaciones fisiológicas y bioquímicas con varios géneros bacterianos

Gemella

Aerococcus

Leuconostoc

Tendencia Actual del Estreptococo como Indicador de Contaminación Fecal

Género Enterococcus

E. faecalis se aisla en un 85-90% y E. faecium en un 5-10%, en muestras clínicas

Causante de varias enfermedades y resistentes a muchos antimicrobionas

Hidrolizan Bilis en presencia de esculina y poseen la enzima pyrrolidonyl arylamidasa

Tienen habilidad de crecer con 6,5% de NaCl, a pH 9.6 y entre 10°C-45°C

Catalasa negativa, inmóviles, anaerobios facultativos y no forman endosporas ni cápsulas

Especies intestinales

E. hirae

E. faecalis

E. faecium

Enterococcus durans

Procediemiento de recobrado

Los medios se incuban a 42°C-45°C

Más de 70 medios para aislarlos

O se emplean sales biliares y un indicador como la esculina o tetrazolium

Por lo general se usa como ingrediente azida de sodio y un antibiótico

Enriquecimiento con medios líquidos para realizar

Filtración por Membrana

Número Más Probable

Consideraciones finales

Ayudan a determinar la forma de almacenamiento de un alimento por sus habilidades de resistencia

Indicadores adicionales de la calidad de agua potable

Tenerlos en cuenta como contaminantes en aguas marinas y subterráneas o de superficie

Taxonomía y Clasificaciones

En la actualidad se reorganizaron a los estreptococos en 3 géneros

Enterococcus

E. faecalis y E. faecium

Streptococcus

Lactococcus

En 1937, Lancefield propone su sistema de clasificación según las reacciones con antisueros específicos

A, B, C, D, etc.

Streptococcus faecium

Descrito por Oral-Jensen en 1919

En 1906, Andrewes y Horder lo clasifican como Streptococcus faecalis

Algunos indicadores de contaminación

Estreptococos fecales

Pueden ocasionar infecciones subagudas, agudas hasta crónicas

Ayudan a evaluar la calidad sanitaria

Cocos Gram +

Clostridium perfringens

E. coli

Colifagos

Bacterias coliformes

Referencias

Pita, M. (2002). Tendencia actual del estreptococo como indicador de contaminación fecal. Rev. Cubana Hig. Epidemiol, 40 (1), 38-43. Recuperado de http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223214836007