によって Decroix jp 5年前.
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Création d'un livret de compétences 3H
Créer son propre ref en fonction des compétences acquises / attendues 3H
Pour compétences transversales et process d'identification
SOSRA
CQQCOQP
1H
Autre exemple
3H pour CAP blanc
autre exemple
4X1H30
1 séance par chapitre (7 séances au total)
10.5 H
Vocabulaire métiers
Mots croisés
à créer à partit d'une liste d'items dont les stagiaires doivent retrouver la définition et créer un mot croisé en ligne
Items possibles
DLUO
DLC
bréchet
suprême
pilon
julienne
roux blanc
brunoise
trousser
brider
inciser
parer
tourner
clarifier
déhancher
étirer
désarêter
lever
écailler
habiller
dégraisser
ébarber
Débarrasser
couper
lustrer
vanner
déglacer
réduire
fouetter
incorporer
chemiser
Emincer
rouler
réserver
dresser
piquer
Laver
Eplucher
déséchement
détrempe
maryse
mixeur plongeant
aiguille à brider
Robot de coupe
chinois
bac gastronomie
spatule
ramequin
Calotte (cul de poule)
plaque à débarrasser
plaque à rôtir
sauteuse
sautoir
russe
mandoline
corne
fusil
canneleur
couteau à filet de sole
couteau de cuisine
couteau eminceur
couteau d'office
Fractions
1H30
Statistique : moyenne, médiane et fréquence
Conversion des unités de mesure
Pourcentages
3H
Proportionnalité
