by Аня Бездітна 1 year ago
256
More like this
Пророщування квасолі - це процес вирощування молодих рослин із насіння квасолі, які потім можуть бути висаджені в ґрунт або горщики для подальшого вирощування.
Вміння пророщувати квасолю стане в нагоді вам не тільки для того, щоб отримувати дружні ранні сходи цієї бобової культури на грядці. Проросла квасоля може стати додатковим джерелом вітаміну С і заліза.
Check the link from this topic to learn more about global warming effects, then think about 7 ideas for preventing global warming.
Приготування квасолі, дуже важливо. У сирій квасолі є деякі речовини, які можуть бути погані для нашого живлення та здоров'я. Так, ніби, вони роблять їжу менш смачною та можуть зашкодити організму.
Коли ми готуємо квасолю, ми кидаємо її в гарячу воду або варимо її, ці погані речовини розщеплюються і зникають. Таким чином, квасоль стає безпечною для їжі, смачною та корисною. Тож приготування квасолі допомагає зробити її смачною та безпечною для того, щоб її можна було їсти.
Через 40-50 хвилин перевірити квасолю. Зрозуміти, що квасоля зварилася, дуже просто: 3 квасолини остудіть і спробуйте, на кус вони повинні бути дуже м'якими. Якщо квасоля досить м'яка, варіння припиняється, ну а якщо твердувата - поваріть ще хвилин 20.
Квасолю промиваємо, заливаємо водою в каструлі і ставимо на тихий вогонь. Зверху прикривається кришкою, сіль додаємо відразу.
Перед варінням квасолю ретельно промити під теплою водою і замочити в кип'яченій воді. Довше 12 годин замочувати квасолю не варто, може підкиснути.
Процес проростання квасолі включає в себе: замочування насіння для зм'якшення оболонки, розташування їх на підкладці або в горщику з вологим ґрунтом, підтримання вологості та температури, забезпечення сонячного світла або штучного освітлення, і регулярний догляд за проростками. Коли прорости досягнуть відповідного розміру та розвинуть декілька листків, їх можна висадити в ґрунт або горщики для подальшого вирощування. Цей процес допомагає рослинам стати сильними та здоровими, готовими для надання врожаю.
Коли насіння проклюнеться, плівку потрібно відразу зняти. У міру зростання куща підсипайте йому свіжий ґрунт.
Заглибіть насіння, присипте невеликим шаром ґрунту (1-2 см), обприскуйте водою з пульверизатора та накрийте прозорою плівкою.
Коли проклюнеться невеликий білий паросток, висадіть боби в лунки по 1-2 штуки на глибину 3-6 см. насіння обов'язково виросте у дорослу рослину. На три рослини буде цілком достатньо горщика об'ємом три літри.
Попередньо замочіть насіння квасолі у дрібній тарілці на 2-3 дні. Можна покласти їх на шматок вати та намочити.
Квасоля - це корисний продукт, який має безліч переваг для здоров'я. Вона багата на білки, вітаміни та мінерали. Квасоля забезпечує організм білками, що є важливим будівельним матеріалом для м'язів, тканин і клітин організму. Її вміст волокна сприяє нормальному функціонуванню шлунково-кишкової системи і підтримує здорове травлення.
Квасоля містить мінерали, такі як залізо, кальцій і магній, які допомагають у формуванні здорових кісток і зубів, а також підтримують оптимальну функцію організму.
Квасолеві страви можуть сприяти зниженню ризику розвитку хронічних захворювань, таких як цукровий діабет та серцево-судинні захворювання, які є актуальними і важливими аспектами збереження здоров'я дітей.
Квасоля є важливим джерелом рослинного білка, який є важливим будівельним матеріалом. Вона сприяє росту і розвитку м'язів та тканин.
Насіння квасолі має типову будову бобових рослин. Вона складається з наступних основних частин: шкірка, рубчик, сім'ядолі, зародкова брунька, зародковий корінь.
Коли насіння квасолі розпочинає проростати, ембріон виходить з оболонки, і нова рослина росте з нього. Таким чином, внутрішня структура насіння квасолі готує молоду рослину до початку її життя.
Зародковий корінець - це перша структура, яка росте з зародкового ембріону в насінні під час проростання рослини.
Зародкова брунька - це молодий росток, який міститься всередині насіння і може дати початок новій рослині.
Насінна шкірка виконує захисну функцію.
Рубчик – місце прикріплення насінини до стінки зав’язі.
Сім’ядолі містять запас поживних речовин.
Умови пророщування квасолі досить прості і можуть включати різні кроки, які сприяють успішному проростанню квасолі, і після цих кроків можна висадити молоді рослини у відкритому ґрунті або в горщики для подальшого вирощування.
Потрібно забезпечити достатню вентиляцію, щоб уникнути переосушення та плісняви. Регулярно провітрюйте місце, де ростуть проростки.
Температура повинна знаходитися в межах приблизно 20-25°C для найкращого росту. Якщо температура значно нижча, проростки можуть зростати повільніше або зупиняти свій ріст.
Квасоля потребує яскравого сонячного світла для здорового росту. Потрібно розташовувати пророщене насіння в місці з якнайбільшим доступом до сонця. Вікно на південному боці будинку або використання штучного світла, наприклад, лампи зі спектром світла для рослин, може бути корисним.
Квасоля потребує вологого середовища для проростання. Вона може бути пророщеною на вологому рушнику, паперовому рушнику або в глиняному посуді з вологою землею. Важливо підтримувати рушники або землю в постійному вологому стані, але уникайте переповнення, яке може спричинити гниль насіння.
Квасоля - це популярний вид бобових, і існує багато різних сортів квасолі з різними властивостями та використанням.
Кожен сорт має свої особливості смаку та форми стручків, і є можливість вибрати той, який найкраще відповідає потребам і смаковим вподобанням кожної людини.
Спаржева квасоля - сорт був виведений недавно і призначений для вживання разом зі стручками, про що говорить назва. Вони вживаються в їжу в недозрілі вигляді. Залежно від сорту стручки пофарбовані в жовтий, білий, зелений або фіолетовий колір.
Вони тонкі, в довжину досягають 10-15 см. М’якоть смачна і м’яка, відчувається соковитість. Кущі на ділянці ростуть компактно, не займаючи багато місця. Спаржева квасоля вважається високоврожайний культурою.
Біла квасоля та червона квасоля - це два різних сорти квасолі, які відрізняються за кольором та текстурою. Ось короткий опис кожного з них:
Біла квасоля: Біла квасоля має світлу білу або кремову шкірку і світлу текстуру внутрішнього зерна. Вона має нейтральний смак та гладку текстуру. Біла квасоля зазвичай м'яка та розсипчаста після варіння. Вона використовується в багатьох стравах, таких як супи, салати та гарніри. Вона добре поєднується з різними інгредієнтами та приправами.
Червона квасоля: Червона квасоля має яскраво-червону або бурштинову шкірку та білу або світло-кремову текстуру внутрішнього зерна. Вона має невеликий солодкуватий смак і м'яку текстуру, що залишається після варіння. Червону квасолю також використовують у багатьох кулінарних стравах. Вона додає красивий колір до страви та часто використовується в салатах, тортах, пастах та інших стравах, що вимагають гарного вигляду.
Кущові різновиди зазвичай це низькорослі сорти квасолі, в висоту мають 25-60 см. Вибирається для масштабного вирощування. Кущики дружно віддають урожай, який швидко дозріває. З легкістю переносить найхолодніші дні і ночі в момент зростання.
Популярними сортами є:
Час зростання припадає на період з травня по червень. Квасоля віддає урожай поступово, тому збір стручків відбувається протягом 2-3 місяців. Вживається в їжу разом зі стручками.
