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Cellulose

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Polysaccharides

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Glycérol

Acides gras x 3

Sucrose

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ACIDES AMINÉS

Liason Peptidique

Facteurs qui affectent le taux de réaction

Activité enzymatique

Température

pH de l’environemnt

Hydrolyse

Oxydoréduction

Condensation

ISOMÈRES MOLÉCULAIRES

Isomères Structuraux

Stéréo- Isomères

2 acides gras

1 groupement phosphate

1 glycérol

Glucose

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