by Maria Loaiza Palacio 7 years ago
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ALQUINOS
enlaces: triples
ALQUENOS
enlaces: dobles
ALCANOS
Prefijo: -ino
enlaces: sencillos
Fórmula: R-CN
Prefijo: ciano-
Sufijo: -nitrilo
enlaces carbono-nitrógeno: triples (C ≡ N)
Fórmula: R-C(=O)N(-R')-R"
Prefijo: -amida
Sufijo: carbamoil
enlaces carbono-nitrógeno: dobles (C = N)
puntos de ebullición más altos
Pueden formar enlaces de hidrógeno
se produce entre ácidos carboxilicos
cuando reacciona con aminas
Fórmula: R-NR 2
Prefijo: amino-
Sufijo: -amina
Pertenece a Funciones nitrogenadas
enlaces carbono-nitrógeno: simples (C – N)
masa molecular baja
puntos de ebullición menores que alcoholes
Fórmula: R-COO-R'
Prefijo: -iloxicarbonil-
sufijo: R -ato de R' -ilo
solubles en disolventes orgánicos
punto de ebullición menor que los ácidos
mucho más volátiles
Poseen olores y sabores agradables
menos solubles en agua que los ácidos
Fórmula: Aldehído R-C(=O)H. Cetona R-C(=O)-R
prefijo: oxo-
sufijo: -al -carbaldehído, -ona
compuestos polares
puntos de ebullición elevados
no más que los alcoholes
no presentan puente de hidrógeno
se comportan como ácidos
presencia del grupo carbonilo
Fórmula: R-OH
Prefijo: hidroxi-
Sufijo: -ol
enlace carbono-oxígeno : sencillo (C-O)
puntos fusión y ebullición elevados
formación de puentes de hidrógeno
densidad aumentan por cantidad de átomos de carbono
disminuye por aumento de ramificaciones.
muy solubles en agua
forman enlaces puntes de hidrógeno
Los alcoholes son ácidos
trióxido de cromo oxida alcoholes primarios
ácidos carboxílicos y alcoholes secundarios a cetonas
otros oxidantes
permanganato de potasio o el dicromato de potasio.
bases fuertes los desprotonan los alcoholes
formando alcóxidos
pueden comportarse como ácidos o bases,
Fórmula: R-COOH
Prefijo: carboxi-
Sufijo: Ácido -ico
Pertenece a Funciones oxigenadas
enlace carbono-oxígeno : doble (C=O)
PROPIEDADES FÍSICAS
presentan interacción puente de hidrógeno
grado de acidez apreciable
solubles en agua
punto de ebullición elevado
presencia de doble puente de hidrógeno
fusión varia: según número de carbono
PROPIEDADES QUÍMICAS
-OH sufre casi todas las reacciones
pérdida de protón (H+)
o reemplazo grupo –OH por otro grupo.
pueden obtenerse de reacciones química
como la oxidación de alcoholes primarios
alcohol primaria como un agente oxidante
alcohol actúa como agente reductor
oxidándose hasta ácido carboxílico
