Historia de la panaderia

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nueva españa

door opal negro

¿Qué es Biotecnología?

door Jesús Alejandro Ramírez

Revolución Liberal

door Isaac Cevallos

La guerra con Estados Unidos

door Iván Hernández

Historia de la panaderia

Actualidad

Primera y segunda Guerra Mundial

Nació el baguette

escases de pan debido a la guerra

siglo XVIII y XIX

descubren la levadura quimica y da lugar a nuevas masas y diferentes tipos de panes

La cocinera Amelia Simmons publica en 1976 su libro American Cokkery donde utilizan el bicarbonato para las recetas de pan

Romanos(siglo I d.c )

Subtopic

El pan se vuelve popular en roma

Desarrollaron el cultivo de trigo

Mejoraon la tecnica de amasado y empezaron a confeccionar panes en forma de pajaros liroas y estrellas

Griegos

surguen los primeros trabajos como panaderos y algunos trabajos de reposterias

Diseñaron el primer molino

(7000a.c)

registro de los primeros hornos

aprendieron la agricultura

Neolitico (5000a.c)

recolectaban cereales silvestres los trituraban y obtenían harina gruesa