Historia de la panaderia

Mais informações

IMPERIOS ESCLAVISTAS DE LA ANTIGÜEDAD EN EL ORIENTE MEDIO.

por joel mera

Colombia en el siglo XIX (1850-1900)

por Mariana Arturo

Fisiocracia

por Marieth Lozano

Periodos de la historia

por AAHSJ JAJ

Historia de la panaderia

Actualidad

Primera y segunda Guerra Mundial

Nació el baguette

escases de pan debido a la guerra

siglo XVIII y XIX

descubren la levadura quimica y da lugar a nuevas masas y diferentes tipos de panes

La cocinera Amelia Simmons publica en 1976 su libro American Cokkery donde utilizan el bicarbonato para las recetas de pan

Romanos(siglo I d.c )

Subtopic

El pan se vuelve popular en roma

Desarrollaron el cultivo de trigo

Mejoraon la tecnica de amasado y empezaron a confeccionar panes en forma de pajaros liroas y estrellas

Griegos

surguen los primeros trabajos como panaderos y algunos trabajos de reposterias

Diseñaron el primer molino

(7000a.c)

registro de los primeros hornos

aprendieron la agricultura

Neolitico (5000a.c)

recolectaban cereales silvestres los trituraban y obtenían harina gruesa