trazabilidad empresa de pollos

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LOS ACTORES DEL MERCADO 2

door marlen gomez

Mapa conceptual-proceso de trazabilidad

door Camila Rodríguez

Ley de la oferta y demanda

door Beckett Johanne Rais

Arturo Calle y sus características de las decisiones estratégicas

door Denis Alfaro Florez

proceso interno de la empresa

introduccion de bandeja en carro

mercado

80 supermercados tradicionales

3 colegios

5 hoteles

una residencia personas de la tercera edad

1 hospital

una cadena de almacenes

empresa transportadora

no llega a tiempo el pedido )20 quejas) la cantidad facturada no corresponde a la entregada 10 quejas)

factura de piezas

corte de piezas

deshuezamiento

limpieza interna piezas de pollo

punto critico

en ciertas ocasiones el pollo llega dañado(50 quejas)

proceso de trazabilidad empresa de pollos LPQ

beandeja de pollo precocido

empresa 2

proveedores

empresa 1

suministro de 80.000 kg de pernil y pechuga

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