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av Quillen López 1 år siden

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EFLUENTES

La gestión de efluentes en la industria vinícola es esencial debido a la variabilidad en el uso del agua, especialmente durante la vendimia y trasiegos, donde el consumo puede alcanzar hasta el 50%

EFLUENTES

EFLUENTES

CARACTERÍSTICAS

Carecen de N2 y P
Los efluentes vínicos son biodegradables
Ente regulador: Departamento de Irrigación
El mayor uso ocurre en vendimia y trasiegos 40-50%
El uso de agua en bodega es variable

SISTEMAS DE DEPURACIÓN

BIÓLOGICIO
Anaerobio

Bacterias al degradas MO generan CO2, metano y biomasa. Esto conlleva a seguir el proceso con un método aerobio

Método muy efectivo , no requiere tanta energía y genera pocos fangos, pureza del 80-90%

Aerobio

Contínuo de Fangos activados

Similar a discontínuo con uso de sucesión de balsas con aireación

Discontínuo de fangos activados

Contacto del efluente con bacterias

Rociado agrícola

receptor final de los elementos es un cultivo

QUÍMICO
Agregado de O2
Nutrición
Corrección de ph
Cal para precipitar SO2
FÍSICO
Concentrado

Ósmosis inversa

Forzada sobre paneles

En balsas

Almacenado
Tamizado (separación grosera)

PARÁMETROS MEDIBLES

N2 y P
Ph
Materia Orgánica
Trubidez
DBO5 (demanda para bacterias de O2)
DQO (demanda total de O2)