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av Ana Cabezas Talavero 9 år siden

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Elaboración de cócteles o bebidas combinados

La preparación de cócteles implica conocer no solo las recetas, sino también los detalles detrás de cada bebida. Es esencial identificar los ingredientes y las cantidades correctas, prestando atención a los posibles alérgenos según la normativa vigente.

Elaboración de cócteles o bebidas combinados

Elaboración de cócteles o bebidas combinados

Entrega antes del examen del trimestre

Además, investigaremos y resumiremos sobre :

Variantes del cóctel
Breve historia del cóctel
Materia prima, ingrediente principal
Cómo se elabora

Qué tipos existen en el mercado

País de origen

Presentación y servicio

Mise en place

Estacion central
Herramientas
Guarnición

Alérgenos

Re 1169/2011

Iconos que representan estos grupos

RD 126/2015

Qué cóctel, su nombre

Cantidades
Ingredientes