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av Traore Khadidja 5 år siden

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essai 2

La production et transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) impliquent divers aspects, allant des outils nécessaires à la récolte et transformation aux contraintes rencontrées.

essai 2

PPAM

Ventes

Marché
Secteur parfumerie/cosmétique
secteur Agroalimentaire
Secteur Pharmaceutique
Vente directe
Prix
Circuit long

Fixés par des organismes

Circuit court

Fixés en fonction des couts de productions

Récoltes/Transformations

connaissance du domaine
Peu d'outil de transformation
Manque de main d’œuvre
Transformation
surgelé
Sec
Extraits
Frais
Bâtiments de transformations
Coupeuse
Distilleries
Séchoirs
TEMPS
Le temps de transformation varie en fonction de produit dérivé souhaité
Il faut 4h de temps pour récolter 1kg de plantes séches

Partenaires/Aides

Économiques
Recherche
Université
INRA
Techniques
PNR

Parc Naturel Régional

FranceAgriMer
CPPARM
CRIEPPAM

Donnent des conseil en distillation en machinisme et séchage des PPAM

agricultures et territoire

appui et conseil de la chambre d'agriculture régionale

iteipmai

Institut Technique Interprofessionnel des Plantes à Parfum, Aromatiques et médicinales

Recherche/expérimentation en PPAM, mais également appui et conseil et expertise technique en matière de cultures de PPAM


Productions

Contraintes
Désherbage manuel
Climatiques
Production bio

respect du cahier des charges

Respect des règles de l'AB

Cultures
Autres
livèche
pissentil
menthe poivrée
basilic
persil
Main d’œuvre
Opérations postrécole
Entretien
Producteurs

98 producteurs dont 24 en orientation principale en 2017 selon Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique en Grand Est

Outils
Semoire
Paillage
Outil de désherbage
Cultuvateur
Parcelles

92 Ha de PPAM dont 86 Ha certifiés et 6 en conversion. D'aprés les chiffres de 2017