Fattori che incidono sui consumi e sulle abitudini alimentari

Mer som dette

CRISI DEL SEICENTO

Ved Sabrina Livi

Organigramma ad albero

Ved Aschia Bambore

ALIMENTAZIONE

Ved Bernardetta Ruffolo

un viaggio nel mondo del cibo

Ved Paola Costanzo

Fattori che incidono sui consumi e sulle abitudini alimentari

Eventi demografici

negli ultimi anni la popolazione mondiale è cresciuta nei paesi non industrializzati. Al contrario nelle aree industrializzate la natalità è diminuita

tra le conseguenze degli eventi demografici si evidenziano: l'aumento complessivo dei consumi alimentari nel mondo; il il cambiamento degli stili di consumo e dei modi di nutrirsi; la modifica di abitudini alimentari

Globalizzazione

ha favorito il nascere di comportamenti di consumo uniformi

ad esempio attraverso i fast-food, le multinazionali propongono stili alimentari standardizzati in tutto il mondo

Stili di vita

i mutamenti degli stili di vita delle persone che si riflettono sulle abitudini alimentari derivano da fattori economici e sociali

ad esempio: la crisi economica; l'ingresso nel mercato del lavoro di un numero crescente di donne; l'aumento dei single; l'attenzione alla salute da parte dei consumatori; la ricerca di nuovi segmenti di mercato da parte delle aziende

Reddito disponibile

è il flusso di ricchezza che le famiglie possono destinare ai consumi o ai risparmi e può essere considerato il fattore economico più importante

a un aumento del reddito disponibile corrisponde un aumento dei consumi alimentari