Kategorier: Alle - helse

av Elisabeth Rosvold Høysæter Høysæter 4 år siden

1374

Kap 5 Hygieniske prinsipper

Hygieniske prinsipper er avgjerande for å hindra smitte og oppretthalde god helse. For å redusere risikoen for infeksjon er det viktig å forstå smittekjeden og ulike smitteveier, som kan vere direkte eller indirekte, gjennom luft, mat, blod, vev eller frå mor til barn.

Kap 5 Hygieniske prinsipper

Kap 5 Hygieniske prinsipper

Å bruke hygieniske prinsipper

Avfallshåndtering
Viktig å kildesortere, om vi unngår dette kan vi få konsenkvenser som smitte fra dyr og bakterier.
Desinfeksjon og sterilisering
desinfisere reduserer mikroorganismer, sterilisering dreper mikroorganismer
Reinhold
På fuktige plasser viktig vaske ofte
God mathygene gir trygg mat
Mattilsynet kontrollerer arbeidsplasser når det kommer til god mathygiene, som fører til trygg mat
Reint arbeidstøy
Ingen bakterier, ingen matrester, ingen rester fra pasienter, skifte jevnlig
God håndhygene
Vaske hendene grundig, vaske i minst 30 sekunder, papir istedenfor luft tørker

Hygiene og helse

Hygieniske prinsipper
Regler/rutiner på hvordan vi kan hindre smitte

Smittekjeden

Smittemottaker
Den som blir smittet.
Inngang og utgangsport
Der kroppen skiller ut væske, som i munnen, nese, øyne, urinrør, skjede og sår. Utgangsport er der smittestoffet kommer ut av kroppen, og inngangsporten er der smitten kommer inn i kroppen.
Smitteveier
Måter du kan bli smittet på. Direkte og indirekte smitte og luft og dråpesmitte, matbåren smitte, blod og vevsmitte og mor og barnsmitte.
Smittestoff
Smittestoff er ulike mikrober som kan føre til sykdom. De kan komme inn i kroppen og formere seg og gjøre seg syk. Bakterier, virus, sopp og protozoer
Smitte
Sykdomsfremkallende mikroorgansimer som føres fra mennesker eller dyr til andre mennesker eller dyr.