LAS PROTEINAS Y SU FUNCION

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LAS PROTEINAS Y SU FUNCION

Formadas por aminoacidos.

Para el desarrollo de los músculos y los órganos, ya que la proteína forma la estructura básica de los tejidos. Las proteínas también desempeñan funciones metabólicas y reguladoras.

existen 2 tipos de proteinas

Todas las personas

Vegetal

Proteínas de origen vegetal carecen de algunos aminoácidos

La soja, los frutos secos, los cereales y sus derivados, las semillas de girasol, las setas, las legumbres y las hortalizas

Bajo contenido en grasas, Capacidad para ayudar a reducir los niveles de colesterol y Prevención de enfermedades cardiovasculares

Animal

contienen todos los aminoácidos que nuestro cuerpo no puede producir

carnes, pescados, aves, huevos y productos lácteos en general

las proteínas de origen animal son más nutritivas y fáciles de asimilar hasta en un 90%, comparado con las propiedades de legumbres, vegetales o nueces

En resumen las proteínas le aportan al cuerpo aminoácidos que ayudan a el desarrollo y crecimiento del cuerpo humano