por Angie Paola Reyes Martinez 3 anos atrás
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Hidrolizables son polímeros heterogéneos formados por ácidos fenólicos, azúcares simples, y son más pequeños que los taninos condensados. Son hidrolizados con más facilidad, su masa molecular es de 600 y 3000.
Condensados, que son polímeros de un flavonoide llamado antocianina, se encuentra en la madera de las plantas leñosas.