por Ana Yadira Peña Lozada 14 anos atrás
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La pastelería ha sido una disciplina que ha evolucionado significativamente a lo largo del tiempo, incorporando diversas influencias culturales y técnicas innovadoras. Durante la antigüedad, en Asia se utilizaba jarabe de caña como edulcorante, mientras que en Europa se preferían la fruta y la miel.
