Parasitologia

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El poder del dinero Negocios de riesgo

după RAQUEL ILIANA SANCHEZ CASTILLO

Modelo de Promocion de Salud

după Manuel Lara

Vendedores ambulantes

Venezuela

Consideraciones

Alimentos principal fuente de contagio

Prevalencia de parásitos

Helmintos

Trichuris trichiura 2.8%

Ascaris lumbricoides 5.6%

Protozoarios

Iodamoeba butschlly 2.8%

Chilomastix mesnili 9.9%

Giardia intestinalis 12.7%

Endolimax nana 18.3%

Entamoeba coli 25.3%

Blastocytis sp. 77.5%

Resultados y discusión

Prevalencia de 48.7%

Más frecuente en el grupo de 26-33 años

Materiales y métodos

Análisis de los datos

Análisis coproparasitológico

Población y obtención de muestras

120 vendedores

Trematodiasis de transmisión

transmisión

Trematodos

alimentos zoonoticos

Enfermedades

Pulmonares

Hepáticas

Síntomas

Infecciones leves: asintomáticas

Diagnostico

Cuadro clínico

Técnicas

parasitológicas

inmunológicas

Moleculares

Huésped

PERMANENTE: Mamíferos

3. Paragonimus crustáceo

2.Clonorchis y Opisthorchis Pez de agua dulce

1.Caracoles de agua dulce

Prevalencia

Sudamérica

Asia oriental

Tratamiento, prevención y control

Información alimentaria

tratamientos

Antihelmínticos

control

Morbilidad convexa

Ejemplos de parásitos

Taenia saginata

Prención

Síntomas pueden aparecer de 10 a 14 semanas

Las personas que consuma carne cruda

Huésped definitvos

Cistercosis

Toxoplasma gondii

sistema inmune debilitado y embarazadas

Aparecen 1 semana a 1 mes después

Huesped definitivo

Cyclospora cayetanensis

Evitar tomar agua contaminada

Lavarse las manos

Personas en riesgo: de edad avanza y niños pequeños sobre todo.

Sintomas

Aparecen los síntomas 1 semana después

Trichinella spiralis

Personas en riesgo

Consumo de carne cruda

Síntomas pueden aparecer 1 a 2 días después

Cryptosporidium parvum

personas que tomen agua de fuentes sin tratar

Duración hasta 2 semanas

Sintomas de 2 a 10 dias despues de la ingestión

Contagio

Giardia duodenalis

Prevención

personas en riesgo

Sintomas(1 a 2 semanas despúes)

contagio

10 principales parásitos transmitidos por los alimentos

Parásitos por continente

América

EE.UU

2,000 afectados

Asia

Europa

2,500 afectados

Objetivo de FAO y OMS

Controlar el comercio alimenticio

Desarrollar nuevas normas

Los 10 principales

10-Trypanosoma cruzi

9-Ascaris spp

8-Opisthorchidae

7-Trichinella spiralis

6-Entamoeba histolytica

Medidas preventivas

Control Higienico sanitario de agua y alimentos

Prevención y control

Antimicrobianos

Quistes

Diyodohidroxi-quinoleína

Fourato de diloxonida

Paramoenicina

Trofozoitos

Secnidazol

Trinidazol

Metromidazol

Inactivación Física

Temperatura de -10° C durante 24 hrs

Temperatura de 50° a 100° C Durante 10 min

Desinfectantes

Cloro libre

Yodo

Dióxido de cloro

Ozono

Efectos de salud

Tóxicos

Alta

Viavilidad,Propagación y Transmisión

Actividades de riesgo

Limpieza urbana

Suministro de agua

Industria alimenticia

Contacto con tierra

Distribución geografica

Áreas tropicales

África

América central y del sur

Indonesia

India

México

Vía de entrada

Digestiva

Mecanismo de propagación y transmición

Persona a persona

Ingesta

Formas de resistencia

Quiste

Supervivencia ambiental

Heces

Agua

DIM

Solo un quiste

Hospedadores

Mamíferos

Humanos

Reservorio

Fómites

Alimento

Aguia

Suelo húmedo

Humano

Características

Ciclo de vida

Forma resistencia e infectante

Forma invasiva vegetativa ameboide

Filo

Sarcomastigophora

Protozoo