Leche cruda de vaca

Больше похоже на это

Orgullo y Prejuicio

от ambaly romero

LA PENICILINA

от diego alejandro

EL MAL USO DE LOS CELULARES

от Jhosimar Jhosimar

YOGURT

от MICHELLE VALENCIA

Leche cruda de vaca

BAL

Aislamiento

Purificación

Búsqueda de Propiedades Tecnológicas

Actividad Enzimática: Potenciador del sabor D

Actividad Antimicrobiana: Prevención deterioro de Alimentos y Acción contra patógenos D

Actividad Proteolítica: aprovechamiento de la caseína D

Productoras de Acido: Fermentación A-B-D

Caracterización e identificación

Nivel Especie

Pruebas Bioquímicas semi-automáticas

Api 20, Api 50

Software API WEBTN

Nivel Género

Técnicas bioquímicas

Medio MRS, pH 4

Gram +, Catalasa -, Oxidasa -, No formador de esporas, crecimiento en NaCl 6,5%

D (37,78%) Lactobacilus

C (4,44%) Estreptococcus

B (20,0%) Enterococcus

A (36,67%) Lactococcus