Birrificio Focaccia

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GESTIONE DELLA SICUREZZA AZIENDALE

por Salvatore La Rosa

Competenze Digitali

por Eleonora Bonfili

ISTITUTO COMPRENSIVO "DE CILLIS" DI ROSOLINI

por FEDERICA AGNELLO

Apprendimento organizzativo

por Emanuela Proietti

Argomento Flottante

Creazione di una impresa simulata microBIRRIFICIO "FOCACCIA"

PREAPARAZIONE

ORGANIZZAZIONE

www.lepidascuola.org

PIANIFICAZIONE

doc - pianoficazione di tempi e ruoli

SCELTA SIMULAZIONE

Video home brewing

allievi - brainstorming tra le proposte, oli essenziali, birrificio

La birra in quanto è una attivita realizzabile in proprio senza particolari difficoltà e senza attrezzature specifiche

doc - proposta varie possibilità, limitazioni da attrezzature e capacità

Gestione della classe: identificazione del ruolo nell'organigramma per capacità, conoscenze e competenze

Gestione dei tempi (parte pratica)

REALIZZAZIONE

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