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por Marco Romano hace 7 años

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Birrificio Focaccia

Un progetto educativo coinvolge la creazione di un microbirrificio simulato chiamato 'Focaccia'. Gli studenti si avvalgono di strumenti digitali come PC e LIM per apprendere le dinamiche aziendali, con un focus sulla pianificazione e realizzazione delle varie fasi operative.

Birrificio Focaccia

Argomento Flottante

Creazione di una impresa simulata microBIRRIFICIO "FOCACCIA"

PREAPARAZIONE

ORGANIZZAZIONE

www.lepidascuola.org

PIANIFICAZIONE

doc - pianoficazione di tempi e ruoli

SCELTA SIMULAZIONE

Video home brewing
allievi - brainstorming tra le proposte, oli essenziali, birrificio
La birra in quanto è una attivita realizzabile in proprio senza particolari difficoltà e senza attrezzature specifiche
doc - proposta varie possibilità, limitazioni da attrezzature e capacità
Gestione della classe: identificazione del ruolo nell'organigramma per capacità, conoscenze e competenze
Gestione dei tempi (parte pratica)

REALIZZAZIONE

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brutto

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Sottoargomento

VALUTAZIONE

PUBBLICIZZAZIONE

Ramo principale