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arabera Tucci Noemi 6 days ago

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LE PROTEINE

Le proteine sono macromolecole essenziali per numerosi processi biologici fondamentali. Composte da catene di amminoacidi, queste molecole assumono diverse strutture, tra cui primaria, secondaria, terziaria e quaternaria, che ne determinano la funzione specifica.

LE PROTEINE

LE PROTEINE

Funzione

Trasporto O del sangue
Sviluppo delle difese immunitarie
Crescita e rinnovamento dei tessuti

Forma

Denaturazione

Struttura

Quaternaria
Terziaria
Secondaria
Primaria

Catena Polipeptica

Polimeri

di amminoacidi
costituito da atomi di C unito a

R (parte variabile molecola)

Gruppo funzionale

Amminico

Carbossilico

H (idrogeno)