Kategoriak: All

arabera Kiira Tarvainen 2 years ago

180

Ravintoaineet

Ravintoaineet voidaan jakaa orgaanisiin ja epäorgaanisiin. Orgaanisiin ravintoaineisiin kuuluvat rasvat, proteiinit, hiilihydraatit ja vitamiinit. Rasvat jaetaan tyydyttyneisiin ja tyydyttymättömiin, joista eläinrasvat ovat tyypillisesti tyydyttyneitä ja kasvirasvat tyydyttymättömiä.

Ravintoaineet

Ravintoaineet

Epäorgaaniset ravintoaineet

Kivennäisaineet
Makrokivennäisaineet

Kalsium

Magnesium

Natrium

Kalium

Mikrokivennäisaineet

Jodi

Seleeni

Rauta

Sinkki

Vesi
H2O

Orgaaniset ravintoaineet

Vitamiinit
Vesiliukoiset

C,B vitamiinit

Rasvaliukoiset

D,E,K,A vitamiinit

Valkuaisaineet/Proteiinit
Ryhmät

-COOH-

NH2

Rasvat
Tyydyttyneet rasvat

Kiiinteä lämmössä

Eläinrasvat

Tyydyttymättömät rasvat

Nestemäinen lämmössä

Kasvirasvat

Hiilihydraatit
Polysakkaridit

Tärkkelys

Selluloosa

Sokerit

Disakkaridit

Maltoosi

Sakkaroosi

Laktoosi

monosakkaridit

galaktoosi

Fruktoosi

Glukoosi,