Sandia
Espacio y Profundidad Para Sembra
Las vides (viñedos) de sandía requieren espacio considerable. Plante semillas a una pulgada de profundidad y 6 pies de distancia sobre el surco o camellón. Deje entre 7 a 10 pies entre las filas.
Formas de Sandías
Alargada
Triangular
Cuadradas
Ovaladas
Redondas
¿Donde la venden?
Ferias del agricultor
Mercado
Verdurerias
Supermercados
Ventas callejeras
Imagen de la Flor y Planta
Empresas Exportadoras de Sandia
Subtopic
Envasado
Las sandías se pueden preenvasar o no. Si se hace se utilizan bolsas de malla con asas. El envasado se hace en cajas de madera y cartón o en palots.
Las sandías se envasan en cajas d madera o cartón con capacidad para 6. 10 ó 12 frutos. En el caso de distribución a granel se usan palots de madera o cajas de cartón grandes con contenidos entre 12 y 20kg.
Sandías sin Semillas
Sin frutos redondos y color verde oscuro
Fummy
Rey de corazones
Frutos redondos y verde claro
Reina de los corazones
Variedades en España
Variedades de frutos alargados y ciclo precoz
Corteza verde grisáceo
Principe Charles
Corteza verde con jaspeado verde oscuro
Klondike
Variedades de frutos alargados y ciclo medio-tardío
Corteza grisácea con estrías verdes oscuras
Sweet Meat ll WR
Corteza verde oscura
Blacklee
Corteza verde clara
Charleston Gray
Corteza verde claro con bandas verdes más oscuras
Congo
Fairfax
Variedades de ciclo medio-tardío y frutos redondeados
Corteza con listas verdes claras- verdes oscuras
Imperial
Corteza de color verde oscuro
Dulce de América
Sayonara
Pileña
Variedades de frutos redondeados y ciclo precoz
Corteza verde claro con estrías amarilla
Yellow Doll
Rubin
Corteza verde oscuro
Perla Negra
Catalana Precoz
Sugar baby
Variedades de la Sandía
cantidad y tamaño de las semillas: actualmente existen variedades de sandía que no producen semillas.
Grosor de la corteza: puede variar entre 0,5 y 3mm.
Sabor de la carne: puede ser más o menos dulce.
Forma del fruto: esférico, oblongo o alargado.
Tamaño: puede variar entre 2 y 15 kilos.
Color de la piel: verde claro al verde oscuro, el color puede ser uniforme en todo el fruto o jaspeado.
Países principales en importaciones en el mundo.
República Checa 60.996
Emiratos árabes 70.000
Francia 78.265
Italia 88.428
Singapur 92.081
China 95.835
Polonia 101.325
Canadá 146.792
Alemania 168.928
estados Unidos 218.456
Países con exportaciones por encima de 100.000 toneladas anuales
Kazajstán 26.974
China 35.928
Singapur 44.398
Italia 96.462
Malasia 98.635
Hungría 121.475
Estados Unidos 147.376
Grecia 202
España 225.765
México 260.817
Distribución
Las sandías se transportan a unos 10ºC, con humedades relativas altas. No deben viajar ni distribuirse junto a productos que despiden etileno, ya que acelera su envejecimiento, El transporte puede durar como mucho entre 14 y 21 días. La temperatura óptima es de unos 10ºC, y la humedad debe encontrarse entre el 85 y el 90%.
Países que más Cultivan
Kazajstán 901.600
Corea 936.658
México 992.722
Egipto 1.506.960
Estados Unidos 1.874.500
Irán 2.300.000
Turquía 3.925.000
China 38.382.286
Localismos
Castellano
Azendía
Zandía
Batheca
Bateca
Balancia
Badea de Agua
Anguria
Albudega
Albudeca
Albatheca
Venezuela
Patilla
Brasil
Melancia
Cuba
Melón de agua
Puerto Rico
Melón de Agua
Valor Nutritivo
Contiene alrededor de 6% de azúcares y 91% de agua por peso, contiene una gran cantidad de citrulina, después de consumir varios kilogramos se ha medido una concentración elevada en el plasma sanguíneo. La corteza de sandía es verdes ligeros o blancos, también son comestibles y a veces se la comen como una verdura, es ligeramente diurético y contiene carotenoides.
¿Cuando Sembrar?
Plante después de que el suelo se caliente y cuando todo peligro de heladas se haya alejado. Las sandías crecen mejor en un suelo areno-limoso, aunque las producciones en suelos arcillosos pueden aumentarse considerablemente levantando los surcos, agregando residuo orgánico y cubriéndolo con una capa plástica de color negro.
Vitaminas
Beta caroteno
Que es la forma vegetal que tiene la vitamina A y que el cuerpo se encarga de trasformar para su procesamiento
Vitamina C
Un excelente ayudante del organismo para prevenir y resistir las infecciones, además de ser el mejor método para acelerar el proceso de cicatrización de las heridas.
Vitamina B
Para utilizar toda tu energía y mantener así un sistema nervioso mucho más sano
Recetas
Zumo de sandía y limón
Sorbete de sandía
Sopa fría de sandía con vermut seco y pétalos de jamón de jabugo
Sandía Blanca Subur
Pudin de sandía
Pinchitos de fruta helada
Milhojas de crema de vainilla con sorbete de sandía y esencia de naranja cristalizada
Medallones de cordero con zumo de sandía y vino Málaga con molde de espárragos
Gelatina de sandía
Ensalada mediterránea con sandía
Ensalada de Valencia con sandía
Ensalada de sandía con lechuga romana
Ensalada de fruta en una sandía
Ensalada con sandía
Crepes de sandía
Crema de sandía al cava con frutos rojos
Corona de sandía
Copa seca de sandía
Copa de sandía con gambas y salsa levantina
Copa de sandía con chantilly
Carpaccio de sandía con crema de limón y zumo helado con crujiente de almendra
Buñuelos de sandía
Brocheta de sandía con jamón y lechuga
Brocheta de fruta variada con sandía
Banana split con sandía y arándanos
Origen y Producción
Comenzó a cultivarse en África, desde donde se extendió por Europa, Próximo Oriente y la India. Posteriormente llegó a China y a América. Actualmente es cultivada sobre todo en Asia, aunque África, Europa y Norteamérica también tienen producciones destaca bles .China es el principal país productor. Existen dos hipótesis sobre el origen de la sandía. La primera de ellas es que deriva de poblaciones silvestres de África, mientras que otros investigadores apuntan que es originaria de una especie de Cucurbitácea que crece silvestre en el valle del Nilo.
Fruto
Fruto grandeforma más o menos esférica que suele consumirse cruda como postre. Su pulpa es de color rojizo o amarillento y de sabor dulce. Resulta un alimento muy refrescante que aporta muy pocas calorías al organismo, también aporta algunas vitaminas y minerales.
Planta
Planta rastrera y trepadora de tallos alargados, con hojas divididas en lóbulos. Su fruto es una baya que puede alcanzar los 15 kg de peso que presenta una corteza dura de color verde y una pulpa dulce de color más o menos rojizo. Actualmente las sandías se suelen injertar sobre otras especies de la misma familia resistentes a determinadas enfermedades del suelo. que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Su nombre científico es Citrullus vulgaris.
Composición de la Sandía
Es un fruto grande y de forma más o menos esférica que suele consumirse cruda como postre. Su pulpa es de color rojizo o amarillento y de sabor dulce. Resulta un alimento muy refrescante que aporta muy pocas calorías al organismo, también aporta algunas vitaminas y minerales.
Descripción
planta herbácea de ciclo anual, de textura áspera,tallos pilosos y hojas de cinco lóbulos profundos, las flores son amarillas, grandes y unisexuales, el fruto de la planta es grande, carnoso y jugoso. La pulpa es roja por el antioxidante licopeno, generalmente de sabor dulce.
Sinónimos
Badea
Cucurbitácea
Pepón
melón de agua
Aguamelón
Platilla
Beneficios de la Sandia
Malaria
Bronquitis
Ssintomas de cistitis
Llagas bucales
Insolaciones
Hipertensión
Faringitis
Cultivo
Florece entre junio y julio y maduran en 40 días después de su floración. En España fue introducida por árabes, actualmente se cultiva por toda la península, principalmente en Andalucía y en la zona de Levante. la etimología de su nombre refleja dicho origen, ya que sandía proviene del árbol hispánico sandiyya.
Problemas de Postrecolección
las sandías pueden verse afectadas por varios problemas durante su almacenamiento entre ellos:
Daños por fríos
Enfermedades
Daños por etileno
