´São sistemas muito delicados
É custoso para os produtos e exige um bom planjemento
Visam melhoras no bem-estar animal
carência de informações oficiais relacionadas à quantificação dos sistemas
Sistemas em crescimento
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE OVOS NO BRASIL
SISTEMA CONVENCIONAL
Aumento de taxa de mortalidade no verão;
Problemas com a temperatura do ambiente;
Instalações visando densidade máxima, sem conforto para o animal com super lotação de gaiolas;
Condições de extremo estresse
Sistema mais difundido atualmente, nos países que o permite;
2 tipos de instalações: Piramidais (64%) e Verticais (36%);
SISTEMAS ALTERNATIVOS
SISTEMA DE PRODUÇÃO CAIPIRA OU COLONIAL
Dieta totalmente vegetal natural
A área externa e o galpão obedecem os mesmo critérios do sistema orgânico
Densidade máxima
Nos galpões 7 aves/m2.
Em pastejo 0.5 m2/ave.
Também permite acesso a áreas de pastejo em sistema semiextensivo
São soltas pela manhã e recolhidas ao final da tarde
É oriundo de galinhas caipira (Gallus gallus domesticus);
SISTEMA DE PRODUÇÃO ORGÂNICO
Mercado em rápido crescimento no Brasil.
Proibido uso de promotores de crescimento e antibióticos;
Ausência de produtos transgênicos na alimentação;
Os ovos desse sistema difere apenas devido a alimentação em relação aos ovos caipiras;
Densidade Máxima
Instalações para aves de postura, a densidade
máxima é de 6m2/ave;
1 m2/ave no piquete rotacionado;
Área externa é de 3 m2/ave em sistema extensivo;
Necessita de certificação amparada pela lei
2 pilares
Ser produtivo
Respeitar as necessidades e visar o bem-estar animal
SISTEMA DE CRIAÇÃO FREE RANGE
Piquetes devem possuir vegetação arbustiva, arbórea ou estruturas artificiais para reduzir o medo de predação aérea
Piso do galpão coberto com: maravalha, pó de pinus ou casca de arroz.
É o sistema que mais possibilita o bem-estar animal
Galpões com todas as mesmas estruturas do sistema CAGE-FREE
Aves se alimentam com nutrientes oriundos do pasto
Alto teor de carotenoides, alterando a textura do ovo e coloração da gema
Aves soltas nos galpões com um período definido (6h) de acesso à área externa (ar livre);
Permite as aves manter seus instintos
Criação com acesso a piquetes, pasto;
SISTEMA DE CRIAÇÃO CAGE-FREE
Com bom planejamento pode se equivaler ao sistema com gaiolas;
Ambiente controlado: Ventilação, temperatura, umidade, incidência de luz artificial máxima de 8 horas;
Dieta balanceada de acordo com a idade das aves;
Necessita de certificação;
Estrutura para aves com acesso a ninhos, areia, poleiros, etc;.
Aves criadas com ou sem cama, soltas nos galpões;
