da Sandra Patricia Cote Daza mancano 3 anni
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Milena Castañeda: La finalidad es medir los platos de mas venta y la rentabilidad de cada uno, para de esta manera elegir cuales vender a que horas y que días.
Milena Castañeda: Son estrategias que se aplican para ayudar a la rentabilidad de los restaurantes de acuerdo a los menús.