Optimización de recursos

Più simili a questo

RAMAS DEL PODER PÚBLICO COLOMBIANO

da Manuela Parra Renteria

Fundamentos de la evaluacion

da angela larin

CONTAMINACION DE ALIMENTOS

da Isaac Mora

Enfoque clásico de la administración

da Estefania Valadez

Olivia Román Peña ES172001053 NA-NSAL-1802-B2-004

Sugerencias para optimizar la elaboración de raciones en un servicio de alimentación

El gerente general debe tener la potestad de decidir y también una excelente inteligencia interpersonal para lograr un excelente funcionamiento

El gerente general debe supervisar desde la preparación de los alimentos hasta llegar a la exposición de los platillos

Analizar el menú elaborado

Monitorear los platillos más consumidos y los que se piden menos para realizar cambios

Organizar por fechas que alimentos se pueden escasear por la temporada

Realizar una planeación del costo de los alimentos que se elaborarán

Seleccionar diversas recetas de todo tipo de platillos

Planear que alimentos se elaborarán y conforme a eso determinar las cantidades

Agregar nuevos platillos o crear promociones con los ya existentes.