El término proteína viene del griego “protos” primero y fue sugerido por Berzelius. Las proteínas son compuestos formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y con frecuencia azufre. Se trata de polímeros de aminoácidos unidos entre sí

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BIOMOLECULAS

El término proteína viene del griego “protos” primero y fue sugerido por Berzelius. Las proteínas son compuestos formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y con frecuencia azufre. Se trata de polímeros de aminoácidos unidos entre sí por enlaces peptídicos.

cofactores

Un cofactor enzimático es definido como un componente no proteico actúa coordinadamente con una enzima para catalizar una reacción bioquímica.

TIPOS:

Cofactores inorgánicos (iones metálicos)

PARTICIPAN:

Como un segundo sustrato, luego de resultar modificados en el ciclo catalítico.

Uniéndose fuertemente a la proteína, de manera que el cofactor sale del ciclo catalítico sin ser modificado.

Cofactores orgánicos

Subtopic

ácidos nucleicos

Los ácidos nucleicos son polímeros de nucleótidos.

Las dos clases de ácidos nucleicos son el desoxirri- bonucleico y el ribonucleico.

tienen al menos dos funciones

dirigir la síntesis de proteínas

admitir las características hereditarias de una generación a la siguiente

Las investigaciones mediante fotografía por difracción de rayos x de la molécula de ADN, motivaron a Francis Crick y el bioquímico estadounidense James Watson a elaborar un modelo de la molécula de ADN, que completaron en 1953. La estructura del ARN (ácido ribonucleico) fue descrita por el científico español Severo Ochoa y por el bioquímico estadounidense Arthur Kornberg.

lectura de proteínas

1-Estructural 2-Transportadora 3-Enzimática 4-Defensivas e inmunitarias 5-Tóxicas 6-De reserva 7-Hormona

SE CLASIFICA COMO:

Proteínas conjugadas

Formadas por alfa-aminoácidos y un grupo no peptídico orgánico o inorgánico llamado grupo prostético.

Proteínas simples

Hidrólisis total producen solamente Alfa-aminoácidos.