BIOMOLECULAS
El término proteína viene del griego “protos” primero y fue sugerido por Berzelius. Las proteínas son compuestos
formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y con frecuencia azufre. Se trata de polímeros de aminoácidos
unidos entre sí por enlaces peptídicos.
cofactores
Un cofactor enzimático es definido como un componente no proteico actúa coordinadamente con una
enzima para catalizar una reacción bioquímica.
TIPOS:
Cofactores inorgánicos
(iones metálicos)
PARTICIPAN:
Como un segundo sustrato,
luego de resultar modificados
en el ciclo catalítico.
Uniéndose fuertemente a
la proteína, de manera que
el cofactor sale del ciclo catalítico
sin ser modificado.
Cofactores orgánicos
Subtopic
ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos son polímeros de nucleótidos.
Las dos clases de ácidos
nucleicos son el desoxirri-
bonucleico y el ribonucleico.
tienen al menos dos funciones
dirigir la síntesis
de proteínas
admitir las características
hereditarias de una
generación a la siguiente
Las investigaciones mediante fotografía por difracción de rayos x de la molécula de ADN, motivaron a Francis Crick y el
bioquímico estadounidense James Watson a elaborar un modelo de la molécula de ADN, que completaron en 1953. La
estructura del ARN (ácido ribonucleico) fue descrita por el científico español Severo Ochoa y por el bioquímico
estadounidense Arthur Kornberg.
lectura de proteínas
1-Estructural
2-Transportadora
3-Enzimática
4-Defensivas e inmunitarias
5-Tóxicas
6-De reserva
7-Hormona
SE CLASIFICA COMO:
Proteínas conjugadas
Formadas por alfa-aminoácidos y un
grupo no peptídico orgánico o
inorgánico llamado grupo prostético.
Proteínas simples
Hidrólisis total producen
solamente Alfa-aminoácidos.
